今日は握り手がご主人一人で店は満席だったので大変そうでした。 「三ます」でも新子にありつけました。 今回頂いたものを紹介いたします。お通しは帆立ときゅうりの酢の物。摘みに煮穴子ときゅうり、鰯の生姜煮。握り・巻物は、鮨一人前（中とろ、赤身、烏…

今回頂いたものを紹介いたします。お通しは枝豆。摘みに酢のもの、穴子白焼き。握り・巻物は、小肌、かんぱち、ほたて、海老、ねぎとろ巻き、うに、げそ、干瓢・椎茸。卵巻き。お椀。お酒は、菊正宗・純米酒(生酛づくり)、梅酒。（２人 12600） 「鮨 三ます…