お盆休みがあったので久々の「三ます」に。 「三ます」の鮨を２週間も食べないと禁断症状が出てきます。新子は大きめの物が入っていました。私たちが頂いたのは３枚付け。新いかは身の部分をにぎりで、げその部分を摘みで。貝のひもの炙りや鮑の肝など久々の…

お盆休み前の「三ます」へ。 今日はお盆休み前と言うことで職人さんに全てお任せ。４枚付けの新子は２貫、柔らかな鮑、キスの昆布〆と伝統の味をいつものように沢山頂き堪能致しました。鮨「三ます」日記もお店と同じように暫しの休みに入ります。 ※「三ます…

「税理士試験－所得税法」受験当日です。試験前はやはり旨いものを喰って難関試験へ挑戦です。 昼時ということもあり松ランチ・ちらしを頂きました。 中とろ３枚、烏賊、海老、ほたて、穴子、蛸、いくら、玉子、椎茸、蒲鉾、奈良漬などが入っていてボリュー…