三陸の天然ほやを食す！！ 何時もの事乍、ネタケース越しにプリプリの蛸が目に入ってしまい、摘みで食す事になりました。「三ます」の蛸は、サッと湯通しをしてるせいか？身がしまってジューシーで歯ごたえが有り美味しいです。沢山頂けて満足！今日は貝三昧…

月一の花粉症の減感作療法の治療のため会社は有給休暇。新宿御苑前の病院終了後、所要で浅草に行くが目的を達せられず再び新宿にＵターン。両親に、「三ます」でお土産のちらしと握りを持ち帰ります。これも親孝行か。私もカウンターで数貫頂きました。会社…

食の安全が叫ばれている中、またしても「吉兆」で料理の食べ残しの使い回しが発覚しました。食料品の賞味期限や偽装などの問題が取りざたされている中今度は使い回しです。実際店で食べ残した料理の使い回しをしてもこれを取り締まる法律はないそうです。そ…

落語鮨 鮨のブログなのに、何で落語？？？とお思いでしょうが、昨晩「鮨 三ます」の２階和室で恒例となりました、喜迫亭竹生（きおいていちくしょう）・春夏秋冬⑯『春の会』が開催されました。落語とお鮨の会ですが、春夏秋冬年４回開催され今回で１６回目。…

只今、「三ます」から帰宅しました。ＧＷ最終日の今日は築地の開市ですが、休み明けということで、「三ます」に行く予定は無かったのですが、とり貝目指して昼一番で行ってきました。とり貝には、ここ数回振られていますが、今日は江戸前のとり貝がありまし…

今日こそは、初物のとり貝を食べ尽くそうと「三ます」に乗り込みましたが、前回同様またも不発に終わりました。ＧＷ休み前に「三ます」でとり貝を食べることは実現できませんでした。（泣）でも、本当にないんですね。河岸にあっても高価なので仕入れられな…