１０月に入り、「三ます」で牡蠣を頂ける季節になりました。今回は、生と炙りの２種類を頂きました。「三ます」で出される魚介類は総じて生臭さがありませんが、この牡蠣に関しても同じようなことがいえます。で、あるので良く巷で頂くような塩水洗いのみの…

今回は会社の後輩（営業マン）を連れて「三ます」に伺いました。１年前に約束をしていたのですが、やっと今回実現しました。初めての「三ます」のお鮨の味を気に入ってもらえるかとても気になるところです。頂いたものは下記の通りですが、食べ忘れたものが…

感謝!! ブログ 鮨「三ます」日記 １周年 毎々、鮨「三ます」日記をご贔屓くださいましてありがとうございます。昨年１０月８日に立ち上げてから当ブログは１年を経過致しました。この間「三ます」に通うこと４５回。あらためて、私達は「三ます」のお鮨が好…