ほたての厚さに「三ます」ワールドを垣間見る。 まずは表紙写真のほたてを見て下さい。目の前に出されてその厚み１cm以上に圧倒されます。食べると新鮮な身の歯ごたえと山葵の効き具合が口の中に広がります。鯵は出来上がったばかり。青柳も素晴らしい。今回…

今日は会社の女性陣との真面目な勉強会です。日曜日のＦＰ技能士の試験のための勉強会ですが、職場がある練馬周辺には適当な場所がないのでどうしても新宿に出てきます。そうなると勉強前の食事は「三ます」ですね。会社がある地下鉄・大江戸線 新江古田駅か…

「鮨 三ます」 本年もよろしくお願い致します 遅くなりましたが今年最初の記事です。当ブログをご覧の皆様には、今年は今まで以上に超・私的な内容になるかと思いますが、よろしくお願い致します。先週から仕事も初まり、お鮨も頂いておりますが、本格的な“…