鮨 「三ます」 日記 お引き立て頂きありがとうございます。明年もよろしくお願いいたします。 「鮨 三ます」年末年始予定 １２月３１日（木）～１月４日（月）休業 １２月３０日（水）は、電話（０３－３３４１－２０６０）で営業状況を確認の上来店してくだ…

今回頂いたものを紹介いたします。お通しはたらこ。摘みは穴子白焼き、げそ、牡蠣。握り・巻物は、赤身、とろ、烏賊、白身、小肌、鯵、鯖、穴子、うに。お椀。お酒は、菊正宗・純米酒(生酛づくり)、八海山 越後で候。（2人 12800） 「鮨 三ます」 データ (有…

常連客の招き猫がお出迎え。 今回頂いたものを紹介いたします。摘みは穴子白焼き。握り・巻物は、蛸、小肌、赤身、とろ、ほたて、海老、ねぎとろ巻き。お椀。デザート。お酒は、菊正宗・純米酒(生酛づくり)。（2人 11500） 「鮨 三ます」 データ (有)成田屋 …

今回頂いたものを紹介いたします。摘みは穴子白焼き。握り・巻物は、蝦蛄、蛸、うに、げそ、中とろ、白身、小肌、穴子、ネギトロ巻き。お椀。デザート。お酒は、菊正宗・純米酒(生酛づくり)。（2人 11800） 「鮨 三ます」 データ (有)成田屋 「鮨 三ます」 …

今回頂いたものを紹介いたします。お通しはたらこ、塩辛。摘みは煮穴子きゅうり、すみ烏賊と塩辛。握り・巻物は、まぐろ、烏賊、蛸、海老、卵焼き、穴子、いくら、鉄火巻き、小肌。お椀。デザート。お酒は、菊正宗・純米酒(生酛づくり)。（2人 9400） 「鮨 …

今回頂いたものを紹介いたします。お通しは塩辛。摘みは穴子白焼き、煮物、紋甲烏賊焼き、牡蠣。握り・巻物は、小肌、蛸、うに、ひもきゅう巻き、中落ち軍艦、卵焼き。お椀。デザート。お酒は、菊正宗・純米酒(生酛づくり)。（2人 11000） 「鮨 三ます」 デ…

今回頂いたものを紹介いたします。お通しは鰯。摘みは穴子と胡瓜、いかそーめん、焼き鰯、卵焼き。握り・巻物は、小肌、鯖、平目、蛸、げそ、ねぎとろ巻き。お椀。デザート。お酒は、菊正宗・純米酒(生酛づくり)。（2人 10000） 「鮨 三ます」 データ (有)成…

「三ます」 ９月２０日（日）～２２日（火）３日間休みます。 今回頂いたものを紹介いたします。摘みは穴子白焼き、げそ。握り・巻物は、うに、蛸、新子、小肌、ほたて、赤身、鳥貝、鯖巻き、烏賊、穴子。お椀。デザート。お酒は、菊正宗・純米酒(生酛づくり…

元会社Ｍ嬢ご家族と５人で「三ます」にきました。Ｍ嬢も前日に誕生日を迎え大台に乗りました。 今回頂いたものを紹介いたします。摘みはげそと帆立磯辺焼き。握りは５人前、間違えて４人前のところ５人前注文してしまいました。若い人たちが全部奇麗に食べ切…

「三ます」お盆休み予定 「三ます」のお盆休みは、８月９日（日）～１６日（日）の８連休です。 よろしくお願いいたします。 今回頂いたものを紹介いたします。お通しは子持ち昆布。摘みは穴子白焼き、真鰯焼。握り・巻物は、アイナメ、げそ、新子、小肌、青…

今回頂いたものを紹介いたします。お通しは枝豆と鰯。摘みは穴子白焼き。握り・巻物は、新子、小肌、蛸、海老、鳥貝、大とろ、鯖、げそ、ねぎトロ巻き。お椀。デザート。お酒は、菊正宗・純米酒(生酛づくり)。（2人 12700） 「鮨 三ます」 データ (有)成田屋…

今回頂いたものを紹介いたします。お通しは酢の物。摘みは穴子白焼き、サザエの壺焼き。握り・巻物は、烏賊、小肌、蛸、エンペラー、アイナメ、ほたて、まぐろ、お新香巻き。お椀。デザート。お酒は、菊正宗・純米酒(生酛づくり)。（2人 9600） 「鮨 三ます…

今では、珍しい烏賊印籠詰。 今回頂いたものを紹介いたします。お通しは酢の物。摘みは穴子白焼き、烏賊印籠詰。握り・巻物は、蛸、ほたて、げそ、小肌、鯖、真子、まぐろ、干瓢巻き。お椀。お酒は、菊正宗・純米酒(生酛づくり)、梅酒。（2人 10000） 「鮨 …

今回頂いたものを紹介いたします。お通しは酢の物。摘みは卵豆腐、金目煮付け、穴子白焼き。握り・巻物は、すみいか、蛸、アイナメ、海老、本マグロ・大トロ、穴子、小肌、ネギトロ巻き。お椀。お酒は、菊正宗・純米酒(生酛づくり)。（2人 13000） 「鮨 三ま…

今回頂いたものを紹介いたします。お通しは枝豆。摘みは酢の物。握り・巻物は、平目、青柳、うに、鯖、穴子、ネギトロ巻き。お椀。デザート。お酒は、菊正宗・純米酒(生酛づくり)。（2人 10500） 「鮨 三ます」 データ (有)成田屋 「鮨 三ます」 明治４３年…

次元の違う、「三ます」のレアな煮蛤。これは、旨い！！ 今回頂いたものを紹介いたします。お通しはシラウオ。摘みは穴子白焼き。握り・巻物は、小肌、鳥貝、平目、蛸、げそ、穴子、卵焼き、赤貝、ネギトロ巻き、煮蛤。お椀。デザート。お酒は、菊正宗・純米…

ゴールデン・ウィーク期間中の「鮨 三ます」の営業は下記の通りです。（要・確認） ５月 ３日（日） 休業 ５月 ４日（月） 休業 ５月 ５日（火） 休業 ５月 ６日（水） 営業 今日はＧＷ、一人でちらしを食べに来ました。それに、鳥貝の握り。 松ちらし、とろ…

ゴールデン・ウィーク期間中の「鮨 三ます」の営業は下記の通りです。（要・確認） ４月２９日（水） 未定 ４月３０日（木） 営業 ５月 １日（金） 営業・荷少 ５月 ２日（土） 営業・荷少 ５月 ３日（日） 休業 ５月 ４日（月） 休業 ５月 ５日（火） 休業 …

私もこの日、５７歳の誕生日を迎えました。歳は重ねても人間的に成長しないと駄目ですね。ブログもいつまで続きますか。 今回頂いたものを紹介いたします。お通しは筍とほたて。摘みは穴子白焼き、酢の物、ホッキ貝の炙り。握り・巻物は、平目、鯖、たこ、い…

今回頂いたものを紹介いたします。お通しは青柳のぬた。摘みは穴子白焼き。握り・巻物は、小肌、海老、蛸、平目、雲丹、はたるいか、まぐろ、ごぼう巻き。お椀。デザート。お酒は、菊正宗・純米酒(生酛づくり)、梅酒。（2人 11600） 「鮨 三ます」 データ (…

この日は２階の座敷で、東京医大の卒業式で４０人以上の宴会がありました。 今回頂いたものを紹介いたします。お通しは空豆＆里芋。摘みは穴子白焼き。握り・巻物は、小肌、蛸、ほたて、蝦蛄、つぶ貝、げそ、うに、ねぎとろ巻き、卵焼き。お椀。デザート。お…

今回頂いたものを紹介いたします。お通しは菜の花のお浸し、飯蛸。摘みは穴子白焼き。握り・巻物は、小肌、平貝、縁側、青柳、げそ、蛸、卵焼き、鯵。お椀。デザート。お酒は、菊正宗・純米酒(生酛づくり)。（2人 8800） 「鮨 三ます」 データ (有)成田屋 「…

今回頂いたものを紹介いたします。お通しは菜の花のお浸し。摘みは煮穴子と烏賊げそ＆塩辛。握り・巻物は、小肌、鯖、平貝、青柳、蛸、まぐろ、蝦蛄、干瓢巻き。お椀。デザート。お酒は、菊正宗・純米酒(生酛づくり)、梅酒。（2人 9000） 「鮨 三ます」 デー…

今回頂いたものを紹介いたします。お通しはたらこ＆あん肝。摘みは穴子の白焼き、縞海老お造り。握り・巻物は、石鯛、小肌、烏賊、蛸、鯖、赤身、炙りとろ、干瓢・卵焼き巻き、うに、あん肝。お椀。デザート。お酒は、菊正宗・純米酒(生酛づくり)、。（2人 1…

「三ます」にフェラリーが来た！！ ２０１５年もよろしくお願いいたします。 新しい年を迎えましたが、皆さまにおかれましては年のはじめ如何お過ごしになられましたでしょうか。鮨「三ます」日記も遅くなりましたが新年の始動開始しました。昨年は春に消費…