お盆休み後、最初の「三ます」へ。 来週早々お客様を連れて来るので今回はちらしをいただく。じっくり柔らかな鰯のお通し、まぐろ、烏賊、海老、穴子………色鮮やかなちらし、新子も入れてもらいました。昼にこういう何気ない鮨を頂ける幸せを実感しました。お…

「三ます」お盆休み予定 ※「三ます」お盆休みは、８月１５日（日）～２２日（日）の８連休です。 ８月１４日（土）は営業いたしますがネタが少量になります。よろしくお願いいたします。 さて、表紙の写真は何でしょうか？？？ お分かりになりましたか。そう…

「三ます」お盆休み予定 ※「三ます」お盆休みは、８月１５日（日）～２２日（日）の８連休です。 ８月１４日（土）は営業いたしますがネタが少量になります。よろしくお願いいたします。 久し振りに穴子の白焼きを頂きました。綺麗な少し大きめの穴子を三等…