２０１０年８月１２日（木） ＰＭ５時～ＰＭ６時半
※「三ます」お盆休みは、８月１５日（日）～２２日（日）の８連休です。
８月１４日（土）は営業いたしますがネタが少量になります。よろしくお願いいたします。
さて、表紙の写真は何でしょうか？？？
お分かりになりましたか。そうです。干瓢の握りです。普段巻物で頂く事が多い干瓢ですがこうして握りで頂だくとまた違った美味しさになります。1つは普通に1つは海苔で包んで２倍の楽しさになります。毎回美味しいお鮨を頂いている「三ます」ですが来週はお盆休みということで次回は月末です。少し寂しいですが楽しみはじっくり取っておこうと思います。皆さんもお盆期間中、怪我や事故などに気をつけてください。では、また。
※『大人の週末』９月号（講談社）本誌９年間のベスト２６店のページで紹介されています。
今回頂いたものを紹介いたします。お通しはずわい蟹、わかめ、胡瓜の酢のもの。摘みは穴子の白焼き。握り・巻物は赤身、新子、白烏賊げそ、帆立、蛸、鮑大根煮、ねぎとろ巻き、ねぎとろ握り、大とろ炙り、干瓢握り、白烏賊エンペラーの炙り。お椀は蜆の味噌汁。お酒は、菊正宗・純米酒(生酛づくり)。（2人 11000）
私が書いている、お寿司関係のブログです。ぜひ、ご覧になってください。
日本のお寿司屋さん http://blogs.yahoo.co.jp/nishi24nishi1958
鮨 「三ます」日記 http://blogs.yahoo.co.jp/diana_diana1958
キクマサおすすめ「味な店」もご覧になってください。
http://www.kikumasamune.co.jp/guide/list_t/t410/mimasu.html
「鮨 三ます」 データ
(有)成田屋 「鮨 三ます」
明治４３年（１９１０年）創業（創業１００年）
新宿区四谷４－２８（四谷区民センター前）
地下鉄丸の内線 新宿御苑前駅下車 新宿通りを四谷方面に向かい徒歩５分くらい
０３－３３４１－２０６０
０３－３３４１－１５１９
定休日 毎日曜日（土曜日休みもあり）
※上記定休日以外にも緊急で休む場合がありますので必ず営業しているか否かを確認のうえご来店お願いいたします。
