「三ます」の魅力の一つに貝類の美味しさがあります。鳥貝をはじめ、赤貝、ほたて、青柳などの美味しさに定評がありますが、表紙のひも握りも素晴らしいの一語に尽きます。ひもをたっぷり使い握ったもので見た目に圧倒されます。次に口に運んで食べて圧倒さ…
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