「三ます」で食べる、ほたる烏賊・酢味噌。 「三ます」で頂くほたる烏賊は久しぶりです。自家製の上品な酢味噌とボイルされたほたる烏賊が見事にマッチした逸品です。また、可愛いほたる烏賊のお目目を一つずつ抜いて、口に当たらないようにして出す心配りで…
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