お鮨に限らず様々な分野のお店の食べ歩きをしていますが、やはり一番落ち着ける店は「三ます」です。「三ます」が私たちの食の原点にある店かもしれません。清潔な店内、３人の職人さんをはじめ店の方たちの優しい対応に心が和みます。鮨業界も若手の新規店…
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