２００８年３月２９日（土） ＰＭ５時～７時

この日は地元（武蔵野市・桜堤団地）の“桜まつり”が開催されました。桜が満開です。初めの２枚の写真は桜堤の桜、３枚目の写真は「三ます」の店先に咲いているヤマザクラです。お鮨の前にブログで花見をお楽しみください。また、先週お渡ししたお土産の包装紙で作った小物入れがショーウインドーに飾られていました。
さて、今回のお通しは旬の食材の炊き合わせです。竹の子やフキなど上品な味付けが「三ます」の真骨頂です。毎回何が出されるか楽しみにしています。酢のものに入れてもらったのが細魚巻きです。アクセントがいいですね。銀たらの西京漬けも久し振りに頂きました。女性客でペロッと２枚食べてしまう方もいるそうです。玉子焼きも出来立てを頂きました。

今回頂いたものを紹介いたします。お通しに竹の子、竹輪ブ、鱈子、フキ、山芋の炊き合わせ。一品料理は赤貝、ひも、細魚巻きの酢のもの、銀たらの西京漬け。握りは、鯵、ほたて、蛸、中とろ、玉子、車踊り、３色丼。お土産は細巻き２本。（ひもきゅー巻き、奈良漬け巻き）ちらし。お酒は浦霞、菊正宗・純米酒・生酛づくり。（12600）

私が書いている、お寿司関係の３つのブログです。ぜひ、ご覧になってください。
東京のお寿司屋さん http://blogs.yahoo.co.jp/nishi241958
日本のお寿司屋さん http://blogs.yahoo.co.jp/nishi24nishi1958
鮨 「三ます」日記 http://blogs.yahoo.co.jp/diana_diana1958


キクマサおすすめ「味な店」もご覧なってください。
http://www.kikumasamune.co.jp/guide/list_t/t410/mimasu.html



「鮨　三ます」　データ
(有)成田屋　「鮨　三ます」
明治４３年（１９１０年）創業
新宿区四谷４－２８（四谷区民センター前）
地下鉄丸の内線　新宿御苑前駅下車　新宿通りを四谷方面に向かい徒歩５分くらい
０３－３３４１－２０６０
０３－３３４１－１５１９
定休日　毎日曜日（土曜日休みの日もあり）