２０１０年１０月２日（土） ＰＭ５時～ＰＭ７時

久し振りに酢のものが食べたくなりました。作り手が変わると中に入るネタも変わります。変わらないのは最後の一滴まで酢を飲んでしまうことです。お椀はいつも魚介類が多いのですが珍しくキノコが中心の野菜汁でした。これもバッチリ美味しかったです。

今回頂いたものを紹介いたします。お通しはまぐろの角煮。摘みは酢のもの（鳥貝ひも巻き、鯵、青柳）、銀だら西京漬け。握り・巻物は、白烏賊、マコガレイ（肝付き）、蛸、ほたて、中とろ鉄火巻き、炙り大とろ、中落ちとろたく握り、穴子巻き、卵焼き、干瓢摘み。お椀は椎茸、シメジ、エリンギ、里芋、ニンジンなどたっぷりの野菜汁。お酒は、菊正宗・純米酒(生酛づくり)。（2人　13300）

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