２００８年１０月１１日（土） ＰＭ５時～７時

先週は行きつけの江の島にある「食堂いのうえhttp://gourmet.yahoo.co.jp/0001463039/0003611237/ktop/」で生しらす、石鯛、黒鯛、石垣鯛、皮ハギなど地の魚を満喫致しました。中１週あいての「三ます」です。この日は週末、それも３連休（お店も１２日、１３日休み）に入ったこともありカウンターには常連客が数名でしたが飛び込みの注文が数口入り僅かな時間で１００人前くらい握っていました。表紙の鯵は東京湾の獲れたてのもの、常連さんがその日釣ったものを軽く〆たものです。

今回頂いたものを紹介いたします。お通しは板わさと玉子豆腐。酢のものはとり貝のひも。つまみは蛸・すみ烏賊のげそ。にぎり、巻物等は大とろ、鯵、青柳の炙り、かれい、えんがわ、ひもきゅー巻き、すみ烏賊、車海老、３色丼（うに・いくら・数の子）、かっぱ巻き、松茸の土瓶蒸し。お椀は浅利の味噌汁。お土産は、細巻き（お新香巻き・山牛蒡巻き）。お酒は、菊正宗・純米酒(生酛づくり)。（2人　16500）

私が書いている、お寿司関係の３つのブログです。ぜひ、ご覧になってください。
東京のお寿司屋さん http://blogs.yahoo.co.jp/nishi241958/MYBLOG/yblog.html?m=lc&p=1（ブログは完全閉鎖されましたがこちらから過去ログを読むことができます）
日本のお寿司屋さん http://blogs.yahoo.co.jp/nishi24nishi1958
鮨 「三ます」日記 http://blogs.yahoo.co.jp/diana_diana1958


キクマサおすすめ「味な店」もご覧なってください。
http://www.kikumasamune.co.jp/guide/list_t/t410/mimasu.html

「鮨　三ます」　データ
(有)成田屋　「鮨　三ます」
明治４３年（１９１０年）創業（創業９８年）
新宿区四谷４－２８（四谷区民センター前）
地下鉄丸の内線　新宿御苑前駅下車　新宿通りを四谷方面に向かい徒歩５分くらい
０３－３３４１－２０６０
０３－３３４１－１５１９
定休日　毎日曜日（土曜日休み、月１回あり）
※上記定休日以外にも緊急で休む場合がありますので必ず営業しているか否かを確認のうえご来店お願いいたします。