２００９年７月１５日（水） ＰＭ６時半～８時

旬の一品・逸品　新子、新子、新子！！
ついにこの日がきました。「三ます」に新子の登場です。河岸には先月から出まわっていたようですが㌔数万円ということで「三ます」で頂くことができませんでしたがついにこの日がやってきました。「三ます」の洗練された〆具合に人間の赤ちゃんやチンチラのような優しい肌触りがこの時期最高の一品として表現されています。今回は４枚付けでした。仕事帰り社長秘書Ｍ嬢たちとお店によって本当にラッキーでした。とり貝は少し身が小ぶりでそろそろ終わりに近づいているのかな。
※お店は７月１８日（土）・１９日（日）・２０日（月）３連休です。

今回頂いたものを紹介いたします。お通しは、枝豆＆塩辛。握りは、とり貝、ほたて、新子、みる貝、車海老、蛸、白烏賊エンペラー＆げそ、炙り大とろ、山葵干瓢巻き、ねぎとろ巻き、数の子、玉子焼き。お椀は浅利の味噌汁。お酒は、瓶ビール＆菊正宗・純米酒(生酛づくり)。（3人　15800）

私が書いている、お寿司関係のブログです。ぜひ、ご覧になってください。
日本のお寿司屋さん http://blogs.yahoo.co.jp/nishi24nishi1958
鮨 「三ます」日記 http://blogs.yahoo.co.jp/diana_diana1958


キクマサおすすめ「味な店」もご覧になってください。
http://www.kikumasamune.co.jp/guide/list_t/t410/mimasu.html

「鮨　三ます」　データ
(有)成田屋　「鮨　三ます」
明治４３年（１９１０年）創業（創業９９年）
新宿区四谷４－２８（四谷区民センター前）
地下鉄丸の内線　新宿御苑前駅下車　新宿通りを四谷方面に向かい徒歩５分くらい
０３－３３４１－２０６０
０３－３３４１－１５１９
定休日　毎日曜日（土曜日休みもあり）
※上記定休日以外にも緊急で休む場合がありますので必ず営業しているか否かを確認のうえご来店お願いいたします。